Les plaques de cuisson et de formage sous vide jetables sont largement utilisées dans la préparation des aliments, en particulier dans la pâtisserie. Ils peuvent résister à des températures élevées et garantir que la chaleur est répartie uniformément sur les aliments, afin qu'ils cuisent en continu. Qu'il s'agisse de biscuits, de gâteaux ou de plats délicieux, la conception du plateau permet une répartition homogène de la chaleur, afin que les aliments soient parfaitement cuits. Selon le type d'aliment spécifique, la plaque a une surface striée ou plate pour garantir la meilleure expérience de cuisson. Une autre utilisation majeure de ces barquettes est l’emballage alimentaire pour le marché de détail. La conception formée sous vide permet au plateau de maintenir les aliments en toute sécurité, évitant ainsi les dommages pendant le transport tout en préservant la fraîcheur du produit. Le plateau peut être utilisé pour stocker et transporter des aliments précuits, des collations et même des matières premières dans les supermarchés ou les restaurants.