1. Propriétés barrières à l’humidité et à l’oxygène
Barquettes alimentaires en plastique ANIMAL DE COMPAGNIE sont conçus pour offrir des propriétés de barrière supérieures contre l’humidité et l’oxygène, deux facteurs critiques qui influencent la durée de conservation et la qualité des produits alimentaires. ANIMAL DE COMPAGNIE (Polyéthylène Téréphtalate) est connu pour sa faible perméabilité à l’oxygène, ce qui contribue à ralentir le processus d’oxydation. L'oxydation peut faire perdre aux aliments leur saveur, leur couleur et leur valeur nutritionnelle, en particulier pour les produits périssables comme les viandes, les produits frais et les produits laitiers. En empêchant une exposition excessive à l'oxygène, Barquettes en plastique PET réduire considérablement la vitesse à laquelle ces produits se gâtent, en conservant leur goût et leur texture pendant de plus longues périodes.
De plus, PET est également très résistant à l’humidité, ce qui est bénéfique pour prévenir à la fois le dessèchement et le détrempage des aliments. Lorsque l'humidité est emprisonnée à l'intérieur du plateau, elle peut entraîner la croissance de moisissures, une contamination bactérienne ou une dégradation de la qualité des aliments. Beaucoup Barquettes alimentaires PET sont conçus avec des couvercles hermétiques ou des options de scellage sous vide qui aident à retenir les niveaux d'humidité et empêchent les aliments de devenir secs ou de perdre leur jutosité inhérente. Emballage sous atmosphère modifiée (MAP) , qui utilise souvent Barquettes PET , remplace l'oxygène à l'intérieur de l'emballage par de l'azote ou du dioxyde de carbone, améliorant ainsi la durée de conservation en réduisant l'exposition à l'oxygène. Cette combinaison de rétention d'humidité et de contrôle de l'oxygène est particulièrement précieuse pour les aliments sensibles à la détérioration, tels que les viandes fraîches, les salades et les produits de boulangerie.
2. Contrôle de la température et isolation
La conception de Barquettes alimentaires en plastique PET contribue à maintenir la température idéale pour le stockage et le transport des aliments. PET est un excellent matériau d'isolation, aidant à stabiliser la température à l'intérieur du bac. Ceci est particulièrement important lors du transport et du stockage, où les fluctuations de température peuvent avoir un impact significatif sur la fraîcheur des aliments. Par exemple, les aliments frais comme les viandes, les produits laitiers ou les plats préparés nécessitent un stockage au froid constant pour empêcher la croissance et la détérioration bactériennes. Le Barquettes PET , lorsqu'ils sont combinés avec des couvercles scellés, aident à conserver la température froide plus longtemps, empêchant ainsi une décongélation rapide ou des changements de température qui pourraient endommager les aliments.
De plus, Barquettes PET conçus pour les aliments chauds présentent souvent une intégrité structurelle améliorée pour résister à des températures élevées sans se déformer ni se déformer. Certains Barquettes alimentaires PET sont conçus pour résister à la chaleur, garantissant que les repas chauds restent à la température souhaitée pendant le transport ou dans l'environnement de vente au détail. La capacité de Barquettes en plastique PET conserver et contrôler les températures permet de minimiser le gaspillage alimentaire et garantit que les produits alimentaires arrivent à destination dans des conditions optimales.
3. Intégrité structurelle et ajustement
La conception structurelle de Barquettes alimentaires en plastique PET est conçu pour offrir durabilité et stabilité, garantissant que les produits alimentaires sont protégés pendant la manipulation, le transport et le stockage. Barquettes PET sont généralement moulés pour s'adapter précisément à des types d'aliments spécifiques, ce qui réduit le risque d'écrasement, de déplacement ou de contamination. L'ajustement serré des aliments dans le plateau minimise également les poches d'air, qui peuvent contribuer à accélérer la détérioration en favorisant une répartition inégale de la température ou une accumulation d'humidité.
Par exemple, des produits comme les fruits frais, les légumes et les produits de boulangerie fragiles bénéficient de Barquettes alimentaires PET qui les maintiennent solidement sans appliquer de pression excessive. En évitant les écrasements et les meurtrissures, les aliments conservent leur attrait visuel et leur fraîcheur. De même, les conceptions à plat profond de Barquettes PET sont bien adaptés aux produits comme les viandes et les aliments surgelés, où l'isolation est essentielle pour maintenir des conditions optimales. Barquettes PET sont également disponibles dans des modèles compartimentés qui aident à séparer les différents produits alimentaires, à maintenir leur intégrité et à les empêcher de se mélanger ou de se toucher, protégeant ainsi davantage la qualité des aliments.
4. Anti-buée et clarté
La condensation et la buée à l'intérieur des emballages alimentaires peuvent constituer un problème important, en particulier pour les produits périssables comme les fruits, les légumes ou les salades. Barquettes alimentaires en plastique PET sont souvent conçus avec une technologie antibuée qui empêche la formation d'humidité sur la surface intérieure du plateau. Ceci est particulièrement important pour maintenir la visibilité et l’attrait du produit. Lorsque les aliments sont correctement emballés dans un contenant transparent et sans buée, les consommateurs peuvent facilement évaluer leur qualité et leur fraîcheur, ce qui entraîne de meilleurs résultats de vente.
Pour les produits comme les légumes fraîchement coupés ou les charcuteries, où l'esthétique et l'attrait visuel sont cruciaux, barquettes alimentaires PET anti-buée aider à garder la nourriture fraîche et vibrante. Sans buée, les aliments à l’intérieur du plateau restent visibles, renforçant ainsi leur attrait en rayon. En plus d'améliorer la présentation visuelle, l'absence d'humidité sur la surface du plateau empêche également l'excès d'eau de s'accumuler autour des aliments, ce qui pourrait autrement entraîner une détérioration ou une dégradation de la texture, comme le détrempage des légumes-feuilles ou des surfaces caoutchouteuses des fruits.
5. Étanchéité et intégration du couvercle
L'une des principales caractéristiques de conception qui ont un impact sur la conservation des aliments dans Barquettes alimentaires en plastique PET est le système de scellage utilisé conjointement avec le plateau. Scellement non seulement prévient la contamination, mais joue également un rôle important dans la conservation des aliments en limitant l'exposition à l'oxygène, à l'humidité et aux contaminants externes. Des joints adéquats empêchent l’air de pénétrer dans le plateau, ce qui est crucial pour prolonger la durée de conservation des produits. Les mécanismes de scellage peuvent aller du simple couvercle à clipser aux options thermoscellées ou scellées sous vide, chacune offrant différents degrés de protection hermétique.
Par exemple, barquettes PET sous vide créer une atmosphère interne avec peu ou pas d'oxygène, ralentissant efficacement le processus de dégradation des aliments et réduisant la croissance microbienne. Les thermoscellages, en revanche, sont souvent utilisés pour emballer des produits qui nécessitent une durée de conservation plus longue ou pour garantir l'inviolabilité du plateau. L'intégration d'un couvercle ou d'un joint bien ajusté évite également les dommages physiques aux aliments en les gardant en sécurité dans le plateau, réduisant ainsi les risques d'écrasement ou de fuite d'humidité qui pourraient affecter la qualité.
